L'Italie a un savoir faire millénaire en ce qui concerne les fromages.
Il existe plus de 450 variétés, nous n' en importons qu' une infime partie scécifique à l'Italie.

Asiago • Burrata • Bocconcini di Bufala • Mozzarella de Bufala • Fromage à la truffe • Gorgonzola • Mascarpone • Mozzarella di Bufala fumée fraîche • Panna • Parmesan Reggiano dop Stravecchio • Pecorino au lait de brebis • Pecorino au lait de brebis et Piment • Pecorino au lait de brebis et poivre • Pecorino au lait de brebis Sardo • Provolone piccante • Ricotta au lait de vache • Scarmozza di bufala blanc/fumé • Taleggio au lait de vache